Vitry fête le goût
Comme chaque année, Vitry célèbre la fête du goût. Pour cette édition, l’accent sera mis sur le microbiote, c’est-à-dire l’ensemble des bactéries vivant dans notre intestin. « Il est essentiel de comprendre l’importance de l’alimentation sur notre microbiote intestinal.
S’il est bien nourri, nos défenses immunitaires sont en pleine forme », explique Anaïs Bernot, diététicienne au Sidoresto.
Les festivités commenceront dès le dimanche 3 octobre, au parc des Chouettes. Au programme : animations autour du microbiote mais aussi des déchets de la digestion, du trajet des aliments ou encore de la mastication. Un atelier de création de bocal de légumes lacto-fermentés est également prévu ainsi que des dégustations de fruits et de légumes.
Ouvertes à tous, ces animations se tiendront dimanche 3 octobre de 14h à 17h.
Au programme, des animations, des découvertes et des dégustations.
- Le microbiote et influence de l’alimentation
- Les déchets de la digestion
- Les sens : papilles et mastication
- La trajectoire de la nourriture
- Digestion des pommes de terre et dégustation à l’aide d’épices
- Le parcours du système digestif sportif
- Les fruits & légumes : crus ou cuits
- Création d’un bocal de légumes lacto-fermentés aux légumes d’automne
- Préparation et dégustation avec les apprentis cuisiniers de l’UFA Rabelais
- Dégustation ludique de légumes de saison
Place ensuite à la semaine pédagogique. Les ateliers seront accessibles aux écoles maternelles et élémentaires ainsi qu’aux centres de loisirs du 4 au 8 octobre. Des menus spécifiques ont aussi été élaborés pour l’occasion. « L’idée est d’aborder les grandes thématiques liées à l’alimentation, en sensibilisant notamment les enfants sur le fait de manger équilibré et de limiter la consommation des produits ultra-transformés », indique Anaïs Bernot. Le tout dans un esprit ludique, pédagogique et festif.
Audrey Fréel
Infos pratiques
Accès conditionné à la présentation d’un passe sanitaire, pour toute personne de plus de 12 ans.
Et aussi
Partenaires :
Des diététiciennes • An Cuisine • Interfel • L’Exploradôme • des étudiants de l’IUT de Créteil • L’UFA Rabelais • les services de la ville : Restauration/Sidoresto, les animateurs des centres de loisirs primaires, Espaces verts, Imprimerie, Menuiserie, Communication, Relations publiques, Régie architecture
Horaires
de 14h à 17h
Lieu
Parc des Chouettes
rue du 18-juin-1940
94400 Vitry-sur-Seine